En una sociedad en la que el rendimiento lo es todo para dictar la permanencia de un colaborador ¿Cómo evita que éste no disminuya? Para esta unidad debimos buscar fuentes confiables para poder realizar nuestra actividad por lo que se nos confiaron algunos sitios donde podemos obtener libros fidedigna-mente; yo me incline por academia.edu. Yo hice uso de los siguientes textos como mis bases: Ruiz, J. C., Adam, M., Simón, N., Ortega, C., & Naranjo, N. (s.f.). ALimentación y Globalización. Jesús Román Martínez Álvarez . (2012). Nutrición y Alimentación en el Ambito escolar. Madrid, España: Ergon (desc.). Alimentación y Cultura. En J. Contreras Hernandez, & M. Gracia Arnáiz, Perspectivas antropologicas (pág. desc.). Ariel.